5 geniale pannekakehacks og toppings!

Pannekakehacks og toppings som passer hele familien!

I de fleste barnefamilier er pannekaker en soleklar middagsfavoritt hos de yngste.
Her finner du 5 tips, oppskrifter og fremgangsmåter som gjør at du kan ha pannekaker på menyen hver eneste uke:

  1. Kjøp ferdige pannekaker og varm dem i ovnen
  2. Ta med pannekaker på tur
  3. Lag den ultimate restematen
  4. Server barna pølsepannekaker
  5. Pannekaker med brunost, smør og rørt jordbærsyltetøy

1. Kjøp ferdige pannekaker – og varm dem i ovnen

I en hektisk hverdag kan det være vanskelig å finne tid til å servere barnas favorittrett. Pannekakene fra Åmli er et supert alternativ til den hjemmelagde varianten. De ferdige, ferske pannekakene er laget av helt naturlige råvarer, og inneholder alltid norske egg og lokal melk fra Åmli gårdsmeieri. Pannekakene lages i den lille Åmli-fabrikken i Aust-Agder, og er helt uten tilsetningsstoffer.

Alt du trenger å gjøre er å varme pannekakene i ovnen – og vipps er de klare for servering.

2. Ta med pannekaker på turen

En tur i skog og mark med hele familien er en hyggelig aktivitet, men ikke alltid enkelt. Matpakker skal smøres, barn skal overbevises og kles på, og utstyr skal pakkes.

Hva med å friste barna med pannekaker som utelunsj? Med Åmlis ferdige pannekaker, slipper du hektiske forberedelser på kjøkkenet før turen. Server kalde pannekaker rett fra pakka, eller varm de i en bålpanne, før du topper dem med barnas favoritt-syltetøy.

3. Lag den ultimate restematen

At pannekaker egner seg godt som restemat, og smaker knallgodt kalde i matboksen, vet de aller fleste. Men har du tenkt på at pannekaka også kan redde andre matvarer? Har du pålegg som er i ferd med å gå ut på dato? Lag pannekakewraps til kvelds, da vel! Med kremost, salat og kjøttpålegg får du en deilig smårett du kan servere til hele familien.

Det er ikke bare kjøttpålegg og salat du kan piffe opp pannekakene med.
Pannekaker smaker fantastisk godt i kombinasjon med overraskende mange matvarer og -retter.

La deg inspirere av flere spennende og deilige pannekaketoppings fra Åmli:


4. Server barna pølsepannekaker

Søtt og salt sammen er en deilig kombinasjon, og finnes det egentlig en mer barnevennlig kombinasjon enn pølser og pannekaker? Med Åmli pannekaker har du barnas nye favorittrett klar på et blunk.

Dette trenger du:

  • Åmli originale pannekaker (eller havrepannekaker)
  • Wienerpølser eller grillpølser skåret i skiver
  • Ketchup
  • Sennep
  • Sprø løk
  • Rå, finhakket løk

Slik gjør du:
Stek pølseskivene i pannen med litt olje til de er gylne. Topp pannekakene med pølser, ketchup, sennep, løk og sprø løk.

5. Pannekaker med brunost, smør og rørt jordbærsyltetøy

Denne klassiske koseretten passer til frokost, kveldsmat eller som en deilig snack. Med Åmli pannekaker blir det enda mer lettvint å servere familien en luksusfrokost.

Dette trenger du:

  • Åmli originale pannekaker (eller havrepannekaker)
  • Smør
  • Brunost i skiver eller revet
  • Jordbærsyltetøy

Hva er ditt beste pannekaketriks?

Åmli ønsker å samle en rekke unike pannekakeoppskrifter, for å gjøre hverdagen enklere og morsommere for den aktive småbarnsfamilien!
Kanskje kan vi til og med få laget en bok? Hva er ditt beste tips til pannekaketopping? Send oss en melding på Facebook, Instagram eller mail, da vel!

Omelett med kylling, tomat og pesto!

Enkel omelett på 1-2-3!

Våre omeletter er perfekte til et raskt, lite måltid. Vi anbefaler deg å prøve med kylling, tomat og pesto. Hvordan vi har gjort det, forteller vi deg her!

Du trenger:
En pakke Åmli Omeletter
100 gram. kylling (f.eks ferdigstekt kyllingbryst)
3 – 4 klasetomater.
Rødløk
Ferdigbladet salat
Pesto (lag selv, eller gjør det enkel og kjøp ferdig)
Olivenolje
Salt
Pepper

Fremgangsmåte:
Kutt rødløk og tomat i skiver, og bland det sammen med salaten, et par dråper olivenolje, litt salt og pepper.

Varm opp/stek kyllingen du ønsker å bruke, og varm omelettene som anvist på pakken. Ha på pesto før servering, kos deg!

Vaffelpizza!

Imponer både liten og stor!

Det beste: dette er så enkelt! Det eneste som tar tid ved denne retten, er å vente på at osten smelter i ovnen!

Du trenger:
En pakke Åmli Vafler
Pizzasaus (kjøp ferdig på butikken)
Basilikum
Chorizo
Ost

Fremgangsmåte:
Forvarm ovnen på 200 grader.

Smør ønsket mengde pizzasaus på halve vaffelen. Ha på basilikum, ost og chorizo.
Brett den andre halvdelen av vaflen over.
Ha litt ost på toppen av vafflen.

Stek i ovnen på 200 grader i ca 10 minutter (til osten har smeltet).

Pannekakeruller med laks!

Pannekakeruller med laks og kremost.

Enkelt og godt!

Pannekaker med varmrøkt laks anbefales! Denne retten passer perfekt både som et supplement på et koldt bord, i matpakka eller rundt middagsbordet!

Det beste: du lager den på kun få minutter!

Du trenger:
En pakke Åmli Pannekaker
Varmrøkt laks
Kremost
Tomater
Rødløk
Salat
Olivenolje
Salt
Pepper

Fremgangsmåte:
Kutt opp laks, rødløk og tomater.
Bland salaten med litt olivenolje, salt og pepper.

Legg alt tilbehøret i midten av pannekaken, og rull dem sammen!
Enklere blir det ikke! Bon Appétit!

Vafler med guacamole, brie og serranoskinke!

Vafler med guacamole, brie og serranoskinke.

Så enkelt – så godt!

Vafler trenger ikke bare være brunost og syltetøy. Det kan like så godt serveres med et sunnere alternativ – til lunsj! Vi anbefaler deg å prøve Åmli Vafler med guacamole, brie og serranoskinke!

Du trenger:
En pakke Åmli Vafler
Guacamole (Kjøp ferdig, eller se tips for å lage selv lenger ned!)
Brie
Serranoskinke
Rødløk
Salat
Olivenolje
Salt
Pepper

Fremgangsmåte:
Del opp brie og rødløk i ønskede biter.
Bland salaten med litt olivenolje, salt og pepper.
Dander vaflene enkeltvis og nyt!


Hjemmelaget guacamole:

Du trenger:

2 stk. Avokado
1 ss. Finhakket sjalottløk
2 ts. Finhakket rød chili
1. Fedd hvitløk – finhakket
1-2 ss. Olivenolje

Del avokadoen i to og fjern steinen ved bruk av en kniv, eller skje. Bland det hele sammen ved bruk av en gaffel eller stavmikser, og smak til med salt og pepper før servering!

Tips: Hvis du ønsker at guacamolen skal beholde grønnfargen, uten å bli brun over natten, kan du ta vare på èn av stenene fra avokadoen og legge i igjen når guacamolen er ferdig.




Vafler med tyttebærkrem!

Like godt i tursekken – eller som dessert!

Ingenting er vel mer høst, enn tyttebær! Vafler fra Åmlikaker med tyttebærkrem er både godt og raskt å lage! Tyttebærkremen er også like god å bruke på Åmli Pannekaker!

Du trenger:
2 dl. mascarpone
3 dl. tyttebærsyltetøy
2 ts. vaniljesukker
2 ss. melis

Fremgangsmåte:
Bland tyttebær, vaniljesukker og melis sammen. Tilsett mascarpone og pisk alt sammen til en krem! Nyt!

Omelett med kremost og varmrøkt laks!

Raskt måltid – på få minutter!

Åmlikaker gjør hverdagen enklere for deg, og gir deg raske, sunne og gode måltider på kun få minutter! Våre omeletter inneholder 94% egg og er laget av kun naturlige ingredienser! Denne retten tar deg kun noen få minutter!

Du trenger:
En pakke Åmli Omeletter
Varmrøkt laks
En tube kremost (pesto anbefales!)
Salat
Tomat

Fremgangsmåte:
Velg selv om du ønsker å spise omeletten kald eller varm. Vi anbefaler at du nyter den lun! Se anvisning på pakken.

Kutt laksen og tomatene i skiver. Vask salaten, og ha tilbehøret på omeletten! Gi retten prikken over i´en med litt salt og pepper over før servering. Bon Appétit!

Pannekaker med brie og spekeskinke

Enkel lunsj på 1-2-3!

Imponer gjestene med enkel lunsj på få minutter! Pannekaker med brie og spekeskinke både ser godt ut, og ikke minst smaker det godt også!

Her står du fritt til å velge både ost, salt og ellers tilbehør selv, men her kommer vårt tips slik vi har gjort det:

Du trenger:
En pakke Åmli pannekaker
En fransk brie
Spekeskinke
Små tomater
En halv rødløk
Ferdig blandet salat
Oliveolje
Salt
Pepper

Fremgangsmåte:
Kutt brien i tynne skiver.
Bland salaten med et par dråper olivenolje.
Kutt rødløk og tomater i tynne skiver.

Dander pannekakene med salat, brie, spekeskinke og ha på salt og pepper! Hvis du ønsker, kan du også rulle dem sammen å dele dem opp! Voilà, Åmlikaker har nå gitt deg ukens enkleste lunsjtips!

Vaffeldagen 25. mars

Alle hjerter gleder seg!
Endelig er det den offisielle vaffeldagen.

Den dagen vi med god samvittighet kan kose oss med vafler. Ikke alle vet at det er en vaffeldag, men Vaffeldagen 25. mars har svensk opprinnelse, og datoen er langt fra tilfeldig. 25. mars er nemlig den dagen da man tradisjonelt har feiret Marias budskapsdag – altså den dagen Maria fikk beskjed av engelen Gabriel om at hun var gravid med Jesus. Men hva har det med vafler å gjøre?

I Sverige har vaffelen blitt et symbol på at vinter blir til vår, og tradisjonen har spredd seg til mange land også Norge. Vi feirer at våren kommer og nytt liv er på gang!

I dag er dagen hvor du kan boltre deg i vafler, lage vaffeltapas, vaffelkake eller gjøre det så enkelt og godt som bare å lage et ekstra godt syltetøy av frosne jordbær. Noen ganger er det enkleste det beste! 

Lag ditt eget syltetøy slik:

Ta 500 gram frosne jordbær. Kok opp en halv dl vann, tin bærene i vannet mens du rører og så tilsetter du 175 gram syltesukker og rører til alt sukkeret har løst seg opp og du har et fint jevnt og passelig tykt syltetøy.

Ha en fin vaffeldag! ♥

Den store pannekakedagen 2019 – Pannekake-kake

Dette er en  gøyal kake å servere som både barn og voksne vil like. Når katten Findus i bøkene om Gubben og katten skal bestemme godsakene er det denne kaken som er hans favoritt- kalas-kake. Den kan varieres i det uendelige, men her har jeg dynket ferdige Åmlipannekaker  med litt sitronsaft. Lagd blåbærsyltetøy og vispet krem med ekte vanilje. Du kan selvsagt kjøpe ferdig syltetøy om du vil det, da har du en kake på veldig kort tid.  

Du trenger :

To pakker Åmli pannekaker

En liten kartong kremfløte

Frosne blåbær 500 gram

Blåbær og jordbær til pynt.

En sitron

Frøene fra en vaniljestang.

Syltesukker

 

Fremgangsmåte.

Pisk kremfløte stiv med 2 ss sukker og frøene fra en vaniljestang.

Kok syltetøy av frosne blåbær.

500 g blåbær
0,5 dl vann
175 g syltesukker.

Kok opp vannet. Rør inn de frosne bærene til de begynner å tine. Tilsett syltesukker og rør mens du gir syltetøyet et godt oppkok. Syltetøyet er ferdig når du synes syltetøyet ser passelig tykt ut, og alt sukkeret er løst opp.

Ta et kakefat og legg annen hver pannekake med krem og syltetøy til du har et høyt fint tårn. Topp med krem og friske bær.

Da er det bare å invitere til kalas! 

Tips  ; Lag gjerne fest på en hverdag med en litt sunnere variant med mager vaniljekesam, grove pannekaker og syltetøy med mindre sukker. Smaker godt det også og kan nytes litt oftere.

1 2