Alle hjerter gleder seg!
Endelig er det den offisielle vaffeldagen.

Den dagen vi med god samvittighet kan kose oss med vafler. Ikke alle vet at det er en vaffeldag, men Vaffeldagen 25. mars har svensk opprinnelse, og datoen er langt fra tilfeldig. 25. mars er nemlig den dagen da man tradisjonelt har feiret Marias budskapsdag – altså den dagen Maria fikk beskjed av engelen Gabriel om at hun var gravid med Jesus. Men hva har det med vafler å gjøre?

I Sverige har vaffelen blitt et symbol på at vinter blir til vår, og tradisjonen har spredd seg til mange land også Norge. Vi feirer at våren kommer og nytt liv er på gang!

I dag er dagen hvor du kan boltre deg i vafler, lage vaffeltapas, vaffelkake eller gjøre det så enkelt og godt som bare å lage et ekstra godt syltetøy av frosne jordbær. Noen ganger er det enkleste det beste! 

Lag ditt eget syltetøy slik:

Ta 500 gram frosne jordbær. Kok opp en halv dl vann, tin bærene i vannet mens du rører og så tilsetter du 175 gram syltesukker og rører til alt sukkeret har løst seg opp og du har et fint jevnt og passelig tykt syltetøy.

Ha en fin vaffeldag! ♥

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *